在法国有句谚语：“美女生在山上，不生在海边”，意思是说，因为在海边的女性平时摄入的盐量较多，所以皮肤很容易长出皱纹，而山区的女性较少吃盐，皮肤往往光滑细腻。可见，吃盐过多是爱美朋友的一个隐形杀手。如果您是一位爱吃咸（口重）的朋友，过量摄入盐的危害还不仅如此。

　　危害一：会造成皮肤老化。先来看这句谚语，法国国家医学院网站上的专家解释说，食盐的主要成分是氯化钠，是以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中。钠离子是细胞外液最常见的阳离子，负责维持体液的晶体渗透压，它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多，体内钠离子增加，有可能导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。对女士来说，吃过多的盐还容易加剧浮肿、黑眼圈、头痛和经前期不适等问题。

　　危害二：会引发高血压。众所周知，食盐摄入量过多是高血压的重要诱因之一。过量的食盐能使血管对各种升血压物质的敏感性增加，引起细小动脉痉挛，使血压升高，而且还可能使细小动脉硬化过程加快。同时，盐又有吸附水分的作用，如果盐积蓄过多，水分就要大大增加，血容量也会相应增加，再加上细胞内外的钾、钠比例失调，使红细胞功能受到损害，血流黏滞，流动缓慢，加重了血液循环的工作负担，导致血压的进一步升高。因而高血压会损害我们身体的多个器官，会增加冠心病的发病率，甚至导致中风等等。

　　危害三：会伤害胃粘膜。有研究表明，长期摄入较高量的食盐，可能增加胃癌发生的危险性。这是由于盐可能损伤胃粘膜保护层，引起炎性再生反应，增加DNA和细胞增殖。同时当胃粘膜损伤后，对致癌物质起了协助的作用，幽门螺旋杆菌将促进癌变的发生。

　　危害四：会增加流感的发病率。高浓度的钠盐有强烈的渗透作用，会影响人体细胞的抗病能力。过量食盐，一是使唾液分泌减少，以致口腔的溶菌酶也相应减少，使病毒在口腔里有了着床的机会；二是由于钠盐的渗透，上皮细胞防御功能被抑制，丧失了抗病能力。感冒病毒很容易通过失去了屏障作用的细胞侵入人体，所以易使人患感冒。

　　另外，摄入过多的食盐还会增加尿钙的排泄，增加骨钙的流失；增加肾脏的负担；还可使血浆胆固醇升高，脂肪清除率降低及小血管脂质沉着等。

　　有朋友说，是食盐让我们享受到了美味佳肴，如少吃了盐，炒菜岂不是没有任何味道了吗？对爱美食的人来说生活失去了一大乐趣！那一天应该吃多少盐合适呢？中国营养学会建议健康成年人一天食盐的摄入量是6g最为理想。

　　教您几招减少食盐摄入量的方法：1、首先建议您食用低钠盐，钠是人体健康必不可少的元素，但是钠含量过高很容易造成血压升高，目前普通食盐高钠、低钾膳食是导致我国大多数高血压患者发病的主要危险因素之一。专家介绍在国外芬兰等国家早就采取使用低钠高钾混合盐等措施降低钠盐摄入量，有效降低了慢性病发病率。所以低钠盐是非药物防控高血压的重要手段；低钠盐中虽然钠的含量降低了，但是氯和碘的含量没有变，所以咸度基本不变，补碘的功效也没有改变，而且还添加了防控血压升高和预防中风的钾元素。目前，我国高血压患者已超过1亿人，成年人高血压患病率为18.8%，并以每年新增320万人的速度增长。这意味着每四个家庭中，就有一个高血压病人。过高的食盐（钠）摄入量是导致人群血压水平上升和高血压患病的重要原因之一，而高血压又是脑卒中和冠心病发病的独立危险因素。根据全国居民营养调查结果，我国居民人均每日仅烹调用盐的摄入量高达11.9克，为《中国居民膳食指南》推荐量(6克)的近2倍。而预防和降低高血压发病的最好方法之一，就是限制每日钠元素的摄入量。在我省慢性病防治规划中，对居民饮食提出了新要求：到2015年，全省人均每日食盐摄入量下降到9克以下。在普通碘盐中，氯化钠的纯度很高，易导致人体血管表面张力增强，造成人体血流加快、血压升高。近年来，各种关乎居民健康的营养盐、健康盐纷纷问世。低钠盐以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾(含量约30%)。与普通钠盐相比含钠低(氯化钠70%左右)，富含钾(氯化钾30%左右)，有助于人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险，适合中老年人和高血压、心脏病患者及孕妇食用。钠离子能增强人体血管表面张力，容易造成人体血流加快、血压升高。而食用低钠盐能有效减少钠离子的摄入量而增加钾离子的摄入量，实现人体钠、钾离子的平衡，从而达到防控高血压和心脑血管等慢性疾病的作用，促进人体的健康。

　　据了解，为了减少高血压、心血管等疾病的发生，改善全民健康水平，中国疾病预防控制中心在2010年启动了为期十年的“中国减盐行动”，其中的重要策略之一就是在全国推广低钠盐。

　　1.有关人士特别提醒，低钠盐适宜一般人群，尤其适合中老年人和患有高血压、冠心病等人群食用。

　　2.要自觉纠正口味过咸而过量添加食盐和酱油的不良习惯，对每天食盐摄入采取总量控制，用量具量出，每餐按量放入菜肴。

　　3.一般20毫升酱油中含有3克食盐，10克黄酱含盐1.5克，如果菜肴需要用酱油和酱类，应按比例减少其中的食盐用量。

　　4.习惯过咸口味的朋友，为满足口感的需要，可在烹调菜肴时放少许醋，提高菜肴的鲜香味，帮助自己适应少盐食物。

　　5.烹制菜肴时如果加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭品尝来判断食盐是否过量，应该使用量具更准确。

　　最后，阜阳市疾病预防控制中心、阜阳市盐务管理局提醒你，还要注意减少酱咸菜类，腌制食品或烟熏食品以及其他过咸的休闲食品的摄入量。所以,朋友们,在一天摄入食物的总量当中如果吃得太咸会不知不觉就超过6克盐以上了。一定要在脑海当中牢记少吃盐的理念，我们的身体才能减少发生疾病的危险！