控盐 有效预防高血压

　　目前，我国高血压患者已超过1亿人，成年人高血压患病率为18.8%，并以每年新增320万人的速度增长。过高的食盐（钠）摄入量是导致人群血压水平上升和高血压患病的重要原因之一。根据全国居民营养调查结果，我国居民人均每日仅烹调用盐的摄入量高达11.9克，为《中国居民膳食指南》推荐量(6克)的近2倍。而预防和降低高血压发病的最好方法之一，就是限制每日钠元素的摄入量。因此，在我省慢性病防治规划中，对居民饮食提出了新要求：到2015年，全省人均每日食盐摄入量下降到9克以下。

　　考虑到我省居民早已习惯“重口味”，安徽盐业总公司特意调整了盐品结构，推出了不少新品种盐，其中包括“减盐不减咸”的低钠盐、营养盐，可以实现美味与健康兼得。另外，该公司还将推出低钠菇盐、绿色低钠盐、低钠深井盐等9大低钠健康盐品。

低钠盐减盐不减咸

　　据了解，在普通碘盐中，氯化钠的纯度很高，易导致人体血管表面张力增强，造成人体血流加快、血压升高。低钠盐以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾(含量约30%)。与普通食盐相比含钠低(氯化钠70%左右)，富含钾(氯化钾30%左右)，有助于人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险，适合中老年人和高血压、心脏病患者及孕妇食用。
　　“几年前，淮南市场上就已投放了低钠盐，但老百姓的认知度不高，供应量也不大，出现过一些老干部、老同志找着要买低钠盐但是难买到的情况。”市盐务局相关工作人员介绍，钾离子代替了钠离子的咸味，减盐不减咸，口感上是一样的。目前，市盐务局正在全市推广使用低钠盐，通过正规的食盐销售渠道，市民都能买到低钠盐。

多种低钠盐进入淮南市场

据了解，我省重新核定的低钠、健康系列品种盐共有9个品种。其中，低钠盐系列一共4个品种，包括低钠盐、低钠深井盐、低钠菇盐、绿色低钠盐；健康盐系列共4个品种，分别是加碘竹盐、海藻加碘盐、调味菇盐和天然海晶盐。市民可在我市各大商超选购。